20230923. Food Recipe.

Food Recipe

20230923. premium AUTO CAMP 奥日田 にて作った食事のレシピをまとめました。参考にしていただけたら幸いです。


dinner
– 夕食 –

Roast Beef
ローストビーフ (2人分)

タレ ほりにし
   オリーブオイル …適量
   バター     …20g
   みりん     …10ml
   醤油      …10ml

  1. 牛肉にほりにしとオリーブオイルをかけて下味をつける
  2. ライパンで軽い焦げ目がつくくらい焼く
  3. 全面焼いたら、アルミ箔で包み10~15分休める
  4. タレの作成
    バターを焦げないように温め、ほりにし、みりん、醤油を入れて煮詰める

Horinishi” Pasta
“ほりにし”パスタ (1人分)

   パスタ     …100g
   にんにく    …1かけ(今回はチューブにんにく)
   ベーコン    …30g
   輪切り唐辛子  …ひとつまみ
   ほりにし    …小さじ1
   バター     …10g
   オリーブオイル …適量

  1. パスタを茹でる
  2. ライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を弱火で炒める
  3. ベーコンを入れて炒める
  4. パスタを加え、ほりにしを入れて、さらに炒める
  5. バターを加え、皿に盛る

morning
– 朝食 –

French Toast
フレンチトースト
 (2人分)

  食パン(4枚切)…2枚
  卵(Lサイズ) …2個
  砂糖      …大さじ1
  牛乳      …100ml
  生クリーム   …100ml
  ※生クリームがない時は牛乳200ml
  バター     …20g

  1. 卵、砂糖、牛乳、生クリームを混ぜる
  2. 食パンを半分に切る
  3. 2を1に漬け込む
  4. フライパンにバターを入れて溶かし、3を入れて焼く。焼き色が付いたら裏返して蓋をし、弱火で2分焼く

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